微量元素固然在东谈主体内的含量未几，但与东谈主的生计息息相关，对东谈主的身体起到至关进攻的作用。东谈主体中必需微量元素有8种伊人成人综合，包含铁、锌、碘、硒、铜、钼、铬、钴。

1、铁

东谈主体内含铁总量为4～5g。铁为血红卵白与肌红卵白、细胞色素A以及一些呼吸酶的要素，参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸经过。要是铁摄入弥远不足或机体亏空过多，可影响血红卵白的生成，形成缺铁性贫血。儿童弥远缺铁可导致浮夸不安、反馈才能低下、重见识不鸠集、牵记力差、多动等风物。

主要食物开端：一般动物性食物中的铁含量和采纳率均较高，如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类、鱼类等齐是膳食铁的清雅开端。

2、碘

成东谈主体内含碘15～20mg，其中70%～80%存在于甲状腺组织内。碘在体内主要参与甲状腺激素的合成，甲状腺激素具有增强吐旧容新、促进滋长发育（尤其是脑发育）的作用。碘空匮和碘过量均可对健康形成毁伤。当东谈主体碘空匮时，可因甲状腺功能繁芜而导致“碘空匮病”（IDD）。

主要食物开端：海带、海藻、鱼虾、贝类食物及碘盐齐是常见的高碘食物，高碘水亦然膳食碘的一个进攻开端，另外，甲状腺功能亢进或减退、桥本甲状腺炎等患者因调节需要可不食用或少食碘盐。

3、锌

被东谈主们誉为“人命之花”。它是东谈主体内200多种酶的构成要素，胜利参与了核酸、卵白质的合成、细胞的分化和增殖以及很多进攻的代谢。锌是东谈主体滋长发育、武艺发育、生殖遗传、免疫、内分泌等进攻生理经过中必弗成少的物资。东谈主体含锌总量减少时，会引起免疫组织受损，导致免疫功能劣势。

主要食物开端：一般植物性食物含锌较低，动物性食物如贝壳类海居品、红色肉类、动物内脏齐锌的极好开端；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为清雅开端；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

4、硒

缺硒会显贵缩小机体免疫才能。缺硒地区易发生克山病、大骨节病等场地病及心脑血管病。适量补硒对癌症、白内障、儿童养分不良有着显贵改善的作用，国内破处并可幸免动脉硬化、高血压、心肌梗死、老年性神经功能不全、牵记和武艺拦阻等疾病的发生。

主要食物开端：海居品和动物内脏是硒的清雅食物开端，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蛎和猪肾等。

5、铜

成东谈主体内一般含50～120mg铜，铜可促进铁的采纳和转运，守护过去的造血功能；也可促进骨骼、血管和皮肤的健康以及襄理核心神经系统的好意思满性。过去膳食可空隙东谈主体对铜的需要，一般不易出现空匮或过量。

主要食物开端：贝类食物中含铜较高，如海蛎、生蚝等，动物肝、肾及坚果类、谷物胚芽、豆类等含铜也较为丰富。

6、铬

是东谈主体必需的微量元素之一，三价铬有加强胰岛素的作用，可将血糖调整为二氧化碳和脂肪，是高血糖和糖尿病患者必需补充的养分。此外，铬还能促进卵白质合成和滋长发育，并具有一定的退避动脉粥样硬化作用。

主要食物开端：动物性食物以肉类和海居品（牡蛎、海参、鱿鱼、鳗鱼等）含铬较为丰富。植物性食物如谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜等含铬较为丰富。啤酒酵母和动物肝脏中的铬以具有生物活性的糖耐量因子式样存在，其采纳哄骗率较高。

7、钼

东谈主体内钼总含量约为9mg，以肝脏、肾脏和皮肤含钼量较高。钼在东谈主体中主要参与嘌呤代谢和尿酸的排泄，当东谈主体钼摄入不足时，嘌呤代谢不足时会激励痛风。字据东谈主群流行病学打听后果，以为低钼可能与食管癌发生络续。过量的钼也可对东谈主体产生危害，多发生在高钼地区东谈主群。

主要食物开端：动物肝、肾中含量最为丰富，奶及奶成品、干豆和谷类含钼也较为丰富。

8、钴

过去东谈主体含钴量为1.1～1.5mg，肝脏、肾脏、骨骼中钴含量较高。钴不错促进红细胞的锻练，还可通过拮抗碘空匮，产生相通甲状腺功能的作用。

主要食物开端：活性型钴在海居品如蟹肉、沙丁鱼、海带、紫菜、鱿鱼中含量最高；动物性食物如肝、肾中含量较高；蔬菜、乳成品和各类精制食物中含量较低。

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微量元素与东谈主体健康息息相关伊人成人综合，加强东谈主体内微量元素水平的监测，对疾病的发生、发展、会诊以及防治均具有进攻的兴味兴味。日常饮食中，从食物中获得最好哦！但愿人人齐能从自然食物中获得到有余的微量元素，领有健康活力好身体！